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ANTICA CUCINA ABRUZZESE

18.05

Il volume propone 95 antiche ricette di cucina regionale raccolte nel territorio di Guardiagrele da Nelda Di Francesco, nota e infaticabile animatrice culturale della splendida cittadina, nonché “depositaria” della memoria collettiva locale nell’ambito delle tradizioni popolari.

Esaurito

Le ricette, raccolte, “restaurate” e riproposte con chiarezza e completezza di dettagli operativi, possono essere riproposte facilmente da chiunque, purché animato da buona volontà. Un viaggio tra i sapori e gli aromi della memoria, alla ricerca dell’identità più genuina della cucina contadina abruzzese, che sapeva inventare sapori memorabili anche con gli ingredienti più umili.

Dimensioni 17.5 × 24.5 cm
Autore/i

Nelda Di Francesco

Pagine

136

Testi

Italiano

Illustrazioni

16 illustrazioni a colori

Confezione

Volume rilegato con copertina rigida illustrata a colori

ISBN

978-88-85854-97-0

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